martes, 1 de diciembre de 2009

Lasaña de Calabacin y Jamon en su crema / Lasagne au Jambon et aux courgettes sur son lit de crème


Lasaña... Pasticho...como quiera que se llame siempre es delicioso y fácil de hacer.

Hoy realicé una lasaña casi vegetariana..y digo casi porque le eché jamón al asunto... soy carnívora! Lo siento jeje

Esta receta me salio del espíritu..Es decir sin medida ni nada..así soy yo! improvisando!

Para dos personas utilicé 3 laminas de pasta para lasaña que cociné al dente durante 10min en una cacerola con agua.

Mientras mi pasta se cocinaba, coji un calabacin y lo metí en el robot de cocina hasta que se volviera chiquitito (rallado también sirve). Cociné el Calabacin con un poco de mantequilla y unos 50ml de nata. Sal y pimienta al gusto claro! cuando la pasta estuvo lista preparé mi lasaña así: pasta + 1 lonja de jamón + calabacin y para finalizar un poco de nata y parmesano (aquí podrían utilizar queso de cabra) y así hasta agotar todos los ingredientes. Para terminar echar lo que les queda de nata para ayudar a que la pasta se cocine mejor y no quede tan seco (una cajita) y espolvorear con queso parmesano. Al horno unos 20 min o hasta que se dore el queso. Servir caliente con un poco de crema en el fondo del plato!

A ver que opinan de mi improvisación???

LASAGNE AU JAMBON ET AUX COURGETTES SUR SON LIT DE CRÈME


Une recette improvisée?...oui c'est ça! une bonne recette à retenir..des pâtes...une courgette, du bon jambon et un envie de manger un peu végétarien...Bon...désolée j'ai mis du jambon...donc pas trop "veggie!"

Pour commencer, j'ai cuit pendant 10 min (Al dente) trois feuilles de lasagne dans une grande casserole avec de l'eau salé. Pendant ce temps là, j'ai pris une grosse courgette que j'ai coupé en morceaux et que j'ai mis dans mon robot culinaire (vous pouvez la râpé si vous n'avez pas un).

Ensuite je les ai versé dans une poêle chaude avec une noix de beurre. Laisser mijoter et ajoutez ensuite 50ml de crème liquide. Salez et poivrez selon votre gout!

Je sors mes feuilles de lasagne et je commence avec la préparation de mon plat improvisé! au fond d'un plat individuel, vous allez poser une feuille de lasagne...ensuite une tranche de jambon et pour finir la préparation de courgette ...un peu de crème et du parmesan! (vous pouvez mettre du fromage de chèvre) continuez ainsi jusqu'à finir avec tous les ingrédients. A la fin, versez le reste de la crème (une brique) y saupoudrer de parmesan. Mettre au four environ 20min à 180°C...servir chaud avec un peu de crème!

Que penses-tu de ma recette improvisée??

6 comentarios:

María dijo...

Pues tu inspiración ha resultado bastante acertada, quedó de lujo

Hilmar dijo...

Esto se ve riquísimo! Las caraoticas también están de muerte lenta, jaja. Por cierto algo pasó con esa entrada que no se lee.
Besitos,

Anónimo dijo...

Probare hoy tu receta ! coool

Angie dijo...

Hola, Carolina!!!! Pues a mí me parece una improvisación genial! Así que..., otra que te copio! Oye, eres amiga de Sonia (zoni)????? Es que he leído tus comentarios y es curioso que tú me hayas regalado a mi, y yo a ella! Un besito, guapa.

Carolina Hamon-Diaz dijo...

Todo es una cadena jaja ella me regalaba a mi..yo a ti y tu a ella jaja ahora tengo dos super amigas en españa..una en Madrid y otra en Valencia!

Pasion dijo...

me encanta!! ya la voy a hacer! gracias caro