lunes, 1 de marzo de 2010

BLT Burger


BLT Bacon-Lechuga-Tomate...como dirían en USA! ...al origen es un sándwich que probé durante mi estadía en USA...pero aquí les presento mi versión en Hamburguesa.

Muy fácil de hacer, menos calorica que una hamburguesa de Fast-food y deliciosa!... a muchos californianos les gusta agregar rodajas de aguacate o palta y cebolla en rodajas...a ti de agregar lo que quieras!


Ingredientes para 2 hamburguesas

2 "Steak" de carne picada a 5%mg
2 panes para Hamburguesa
1 tomate grande en rodajas
Lechuga
4 lonjas de bacon o tocineta
2 lonjas de queso cheddar (yo usé el queso gruyère)
2 cucharaditas de mayonesa ligth
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharadas de Ketchup
Sal y pimienta

Preparación

Coloquen el bacon en una sarten y cocínelos sin materia grasa hasta que queden dorados y crujientes. Póngalos sobre un papel toalla para que se escurran y reserve.

Cocinen la carne igualmente en una sarten anti-adhesiva. Salpimentar al gusto.

Cuando la carne este casi lista, pongan las rodajas de pan a tostar en el horno.

En una tabla, coloque dos panes (la base del pan de hamburguesa) y úntelos con 1 cucharadita de mayonesa cada uno. Encima ponga lechuga, la carne, la cucharada de Ketchup, las rodajas de tomate, el queso y las 2 lonjas de bacon o tocineta.

Unte las rebanadas de pan restantes con mostaza y terminen las hamburguesas!

Ideal para una cena entre amigos o para un domingo de verano!


Burger BLT Bacon-lettuce and Tomato... Lard fumé, laitue et Tomate!

Pendant mon séjour aux States, j'avais l'habitude de manger un sandwich BLT..Simple et délicieux! voici ma version Hamburger! Certains personnes ajoutent de l'avocat et des oignons en rondelles..à toi de choisir ton ingrédient préféré!

Ingrédients pour 2 hamburgers

2 "Steak" de viande haché 5%MG
2 pains pour Hamburger avec grains de sésame
1 grand tomate (coupé en rondelles)
Laitue
4 tranches de lard fumé
2 tranches de fromage cheddar (j'ai utilisé du gruyère en tranche)
2 c à café de mayonnaise light
2 c à café de moutarde douce
2 c à Soupe de Ketchup
Sel et poivre

Préparation

Faire dorer les tranches de lard fumé dans une poêle sans matière grasse. Quand le lard soit bien doré et croustillant, les retirer de la poêle et les placer sur un papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Dans une autre poêle autoadhésive, faire cuire les steak de viande haché sans matière graisse. Saler, poivrer généreusement et faire cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté.

Quand la viande soit mi-cuite, griller au four ou à la poêle la face interne du pain à hamburger ouvert 35 à 40 secondes ou jusqu’à une belle coloration dorée.

Monter le hamburger avec les ingrédients suivants: d'abord, placez sur votre plan de travail la base du pain de hamburger badigeonnez avec 1 c à café de mayonnaise. Ensuite la laitue, la viande, 1 c à Soupe de Ketchup, les tranches de tomate, le fromage et le tranches de lard fumé... fermez votre hamburger avec le pain (avec les grains de sésame) badigeonnez préalablement de 1 c à café de moutarde douce. C'est prêt!

BLT BURGERS

Ingredients

2 Beef burgers
2 sesame hambugers buns , sliced in half
1 tomato, thickly sliced into 5mm slices
Lettuce
4 slices bacon, cooked until crisp
2 slices cheddar (or Gruyère cheese)
2 teaspoon light mayonnaise
2 tablespoon ketchup
2 teaspoon yellow mustard
Salt and Pepper
Optional: onions and avocado.

Directions

Cook bacon in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring occasionally, until crisp, then transfer with a slotted spatula to paper towels to drain. Cool to room temperature, about 5 minutes.

Season the beef with salt and pepper. Grill for 4 minutes each side for rare, or longer if you prefer, on a medium-high heat (don't push down on the burgers or the juices will escape).
To serve, put a burger on each halved bun with mayonnaise . Top with lettuce, ketchup, tomato, a slice of cheese and bacon (and onion or avocado is you want) and a bun half (sesame) with mustard. It's Ready!!

9 comentarios:

mese dijo...

Estupendas estas hamburguesas. Con láminas de aguacate perfecta.
Besos

aandara dijo...

Me encantan estas hamburguesas, BLT Sandwich es uno de mis favoritos
Un beso
Amalia

María dijo...

alaaa cacho de hamburguesa completita completita

Gabriela, clavo y canela dijo...

me has dejado babeando frente al monitor! que delicia!
besos
GABY

Paula dijo...

la verdad es que nosotros nunca comemos hamburguesa fuera de casa, no encontramos ninguna que iguale la calidad y/o sabor que las caseras.


Te alabo el gusto wapa ;), salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Hilmar dijo...

Qué rica hamburguesa! Nunca las he hecho en casa, qué excelente idea!
besitos,

19 dijo...

Des hamburgers maison .... trop bon !
bonne journée

Angie dijo...

Qué pinta más rica, Carolina! Yo también le pondría una rodaja de cebolla frita! Ummmm. Un besito y feliz finde!

lunefantasy dijo...

no habla espanol mais j'apprécie les saveurs d'un vrai hamburger et celui-ci me ravit...
cela me fait penser que dans un coin de ma bibliothèque se trouve un livre sur le sujet...tu me donnes envie de me replonger dedans...
merci à toi

Et quelques fois la nostalgie a du bon