Pizza Maison / Pizza hecha en casa

Pizza hecha en casa...con queso mozzarella, jamón y champiñones..y par darle un gustito..una salsa a base de albahaca! o con pimentón, cebolla, chorizo..en realidad con lo que quieran!

Para realizar la masa (obtendrás 2 pizzas) necesitas:

Ingredientes:

- 250 gr de harina de trigo

- 1 bolsita de levadura para pan

- 1 gran pizca de sal

- 150 ml de agua tibia

-  2 cucharadas de aceita de Oliva

- Una pizca de azúcar.

Mi consejo +++ es agregarle albahaca seca a la masa para darle mas sabor y gusto.

Preparación

Colocar la harina cernida en un bol y hacer una fuente, agregar la levadura, la sal, el azúcar y revolver. Formar nuevamente la fuente y agregar aceite, agua tibia y empezar a amasar hasta que la masa tenga una textura suave.

Colocar la masa en un recipiente y taparla con un pañito húmedo para dejarla reposar hasta que doble el volumen (dejarla en un lugar caliente o al sol).

Luego con la ayuda de un rodillo, estirar la masa y sacarle el aire...a partir de allí deja libre tu imaginación para crear la pizza que desees!

Les aconsejo utilizar una salsa ya lista (por aquello de ahorrarse tiempo) o hecha en casa.

Para un pizza light puedes usar jamón de pavo o jamón desgrasado, una salsa de tomate (que puedes hacer tu misma con ingredientes frescos con tomate, cebolla, pimentón, ajo y perejil..0% calorías)...champiñones y queso mozzarella que en ciertos auto mercados se consigue light o bajo en grasa.

10 minutos en el horno a 200°C y listo para degustar!

Otra idea de pizza en mi blog: Pizza BBQ

PIZZA MAISON

Ingrédients

- 250 gr de farine de blé
- 150  ml eau tiède
- 1 cuillerée à café de sel
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
-  10 g de levure sèche (de boulanger)
- une pincée de sucre

Préparation

Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits et ajouter sucre, levure et sel. Mélanger à la spatule en ajoutant l'huile d'olive, l'eau tiède et la levure.

Malaxer jusqu'à rendre la pâte homogène et faire une boule qui se détache des parois.

Mettre un torchon dessus et laisser reposer à température ambiante/ tiède pendant 1 h environ, le temps que la pâte double de volume.

Pétrir à nouveau puis étaler la pâte sur une plaque de cuisson huilée et laisser reposer une bonne 1/2 h (pas obligatoire) puis garnir selon la recette de pizza choisie !

Voici deux idées: une pizza champignon, jambon, fromage et une autre pizza création Angélique avec poivrons verts et rouges, oignons, champignons et chorizo!  C'était un régal!

Une autre idée de Pizza dans mon blog : Pizza BBQ

Panes de hamburguesa / Pain burger

Panes de Hamburguesa...caseros

Receta del blog La cuisine marocaine chez Lalla Fatima

Para 6 a 8 personas
Ingredientes
500grs de Harina
5grs de levadura química o polvo royal
1 cucharadita de levadura para pan o de panadería
1 vaso de aceite (mas o menos 200ml)
1 cucharada de azúcar
sal
+/-400ml de leche
semillas de ajonjolí

Preparación

Para la realización de los panes yo utilicé mi robot de cocina pero esta receta se puede hacer a la mano.

En un gran bol mezclar la harina, la sal, el azúcar, el aceite, las levaduras y la leche hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

Cubrir el bol con un film transparente y colocarlo en un lugar caliente. Dejar descansar la masa hasta que doble su volumen.

Luego de que haya doblado su volumen, dividir la masa en 8 bolas y volver a dejar las bolitas de pan aumentar una vez mas de volumen (media hora mas o menos)

Pre calentar el horno a 180°C

Con la ayuda de un pincel de cocina, pintar los panes con leche y polvorear de ajonjolí.

Meter los panes al horno unos 25 minutos o hasta que empiecen a dorar.

Pain burger

Recette du site la cuisine marocaine Lalla Fatima

Pour 6 ou 8 personnes

Ingrédients
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c à café de levure de boulangerie
1 verre d'huile (environ 200ml)
1 c à soupe de sucre
sel
environ 400 ml de lait 
graines de sésame

Préparation:
Dans un saladier ou robot de cuisine, mélanger la farine, le sel, le sucre, l'huile, la levure et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène, la pâte est collante.

Couvrir le saladier avec un papier alimentaire. Placer à un endroit chaud et  laisser la pâte doubler de volume.

Après la levée, diviser la pâte en boules et laisser lever encore une fois (environ 30 min)
Préchauffer votre four à 180°C

Badigeonner les boules avec du lait et parsemer de grains de sésames et ensuite faire cuire les pains dans un four chaud environ 25 min.

Croquettes de Riz au Fromage

Croquettes de riz au fromage

Je vous propose une recette simple et rapide à réaliser.

Ingrédients

200 grs de riz de la veille
1 œuf
150 gr de fromage râpé (j'ai utilisé du gruyère mais vous pouvez utiliser le fromage de votre goût)
chapelure
Sel et poivre selon votre goût
Herbes si vous le souhaitez (j'ai utilisé le persil)
2 ou 3 c à s de farine ou maïzena
L'huile de friture
(optionnel:  2 ou 3 c à s de crème fraîche ou jambon )




Préparation

Dans un bol, battez l'œuf, rajoutez-les au riz et au fromage, salez, poivrez, ajoutez les herbes et finalement la farine.

Mélangez bien, formez des boulettes ou petits boudins (n’hésitez pas à rajouter de la farine si nécessaire), roulez-les dans la chapelure, tapotez pour faire tomber l'excédent.

Faites dorer ces croquettes dans de l'huile bien chaude.

Croquetas de arroz con queso

Aquí les traigo una receta muy fácil de preparar

Ingredientes

200 grs de arroz del día anterior.
1 huevo 
150 grs de queso rallado (puede ser gruyere o cualquier queso que disponga o una mezcla de varios)
Pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Hierbas (perejil por ejemplo)
Aceite para freír
(opcional: 2 o 3 cucharadas de nata o jamón)

Preparación

En un bol, mezcla el arroz con el queso y el huevo ligeramente batido. Agregue la harina y  las hierbas. Salpimentar.
Mezclar todo bien y forma bolitas de arroz con las manos ligeramente enharinadas.
Pásalas por el pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente.

Servir caliente.

Asian Pork Tenderloin

Filet Mignon de Porc (Asiatique)

Ingrédients

1 Filet mignon de Porc
1/3 tasse de sauce soya
2 cuillère à soupe d'huile de sésame
1/2 cuillère à café de sauce worcestershire
1 cuillère à soupe de sucre roux ou cassonade
1 cuillère à café de sauce Chili (optionnel)
3 cuillère à café d'ail émincé
2 oignons verts, émincés
2 cuillère à café d'huile de canola

Préparation

Mélanger la sauce soya, l'huile de sésame, la sauce worcestershire, le sucre roux, la sauce chili, l'ail, et la moitié des oignons verts dans un grand sac de congélation. Ajouter le filet mignon et fermer le sac. Laisser mariner le porc dans cette préparation dans le réfrigérateur entre 8-24 heurs; occasionnellement, bouger le sac.

Préchauffer votre four à 180°C. Mettre de l'huile dans une grande poêle à feux moyen. Retirer le porc du sac et réserver la marinade.

Dorer le porc par tous les cotés environ 1-2 minutes par côté. Ensuite, mettre le porc dans un plat qu'ira au four. Enfourner pendant 15-30 minutes. Tent with foil and let it stand for 5 minutes before slicing.

Meanwhile, bring the reserved marinade to a boil in a small saucepan. Reduce heat and simmer for 5 minutes. Cut the pork into 1/4 inch thick slices and drizzle with the sauce and remaining green onions.

Recipe adapted from Dishing Up Delights.

Chocolate Cookies

Hola a todos!! hace tiempo que no publico y es por una buena razón! He creado mi empresa de galletas decoradas y eso me ha tomado mucho de mi tiempo libre..he vuelto a mi blog para ofrecerles mis recetas favoritas!...y sobre todo de galletas!

Hoy les traigo unas galletas de chocolate deliciosas que encontré en la página de Martha Stewart...y que tengo el gusto de compartir con todos ustedes! son deliciosas y espero que las realicen pronto!...con un poco de adaptación!

Galletas de Chocolate adaptado de Martha Stewart Everyday Food receta original "Mexicain hot Chocolate cookies"

Ingredientes (40 galletas)

2 1/4 tazas de Harina
1/2 taza de Chocolate en polvo sin azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda)
1/2 cucharadita de sal gruesa
1 taza (2 barras) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 3/4 tazas de azúcar, dividida
2 huevos
1 taza de pepitas de chocolate (no esta en la receta original pero a mi me encanta el extra choco)
2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Pre calentar el horno a 200 °C. En un bol, mezclar la harina, el chocolate en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro bol, y con la ayuda de un robot eléctrico (o con las manos), mezclar la mantequilla y 1 1/2 taza de azúcar hasta obtener una mezcla casi blanca y muy cremosa (más o menos 2 minutos).

Agregar los huevos uno a uno. Con el robot a velocidad mínima, echar poco a poco la mezcla seca y mezclar hasta obtener una masa compacta y suave. Agregar las pepitas de chocolate.

En un bol pequeño, mezclar el resto del azúcar con las dos cucharaditas de canela en polvo.

Con la ayuda de una cucharadita o con tus propias manos, agarras un poco de masa de galleta y formas unas bolitas de mas o menos 15g. Pásalas por la mezcla de azúcar y canela y colócalas en una bandeja anti-adhesiva que ira al horno. (yo no las aplasté para que me quedaran redonditas, pero ustedes pueden aplastarlas ligeramente para obtener la verdadera forma de galleta)

Bajar la temperatura del horno a 180°C y cocinar las galletas unos 7 - 8 minutos...la receta original dice 10 minutos si desean que sus galletas queden bien bien crujientes.

Dejar reposar las galletas unos 5 minutos antes de moverlas de la bandeja hacia un plato frío donde se enfriaran completamente.

Biscuits au Chocolat
adaptée de Martha Stewart Everyday Food recette originale "Mexicain hot Chocolate cookies"

Ingrédients (40 biscuits)

2 1/4 tasses de farine
1/2 tasse de Chocolat en poudre sans sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude (baking soda)
1/2 cuillère à café de gros sel
1 tasse beurre doux, à température ambiante
1 3/4 tasses de sucre
2 œufs
1 tasse de pépites au chocolat (ce n'est pas dans la recette originale mais j'adore le chocolat)
2 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffer votre four à 200 °C.
Dans un bol, mélanger la farine, le chocolat en poudre, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans le bol de votre robot culinaire (o avec vos mains), mélanger le beurre doux et 1 1/2 de sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et crémeux (environ 2 minutes).

Ajouter les œufs un par un. Avec le robot en vitesse 1 (ou la vitesse minimum),verser peu à peu le mélange farine + chocolat jusqu'à obtenir une pâte compacte. Ajouter les pépites de chocolat et c'est prêt!

Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre et la cannelle en poudre.

Avec vos mains, prendre un peu de pâte et faire de petites boules d'environ 15g et les enrober du mélange sucre + cannelle.

Placer chaque boule de biscuits dans une plaque anti-adhésive qu'ira au four. Vous pouvez laisser vos biscuits ronds ou les aplatir légèrement sur votre plaque pour obtenir des biscuits plats. (moi j'aime les ronds).

Diminuer la température du four à 180°C et enfourner vos biscuits pendant 7 - 8 minutes... la recette originale dit 10 minutes si vous souhaitez des biscuits plus croquants.

Après la cuisson, laisser refroidir vos biscuits environ 5 minutes avant de les mettre dans un autre plat où ils vont refroidir totalement.

I love Curry

Me Encanta el Curry

En esta entrada les presento una receta muy fácil de hacer y que hago cuando me provoca comer Curry!

Espero que les guste.......

Ingredientes (para 2 personas)

400 gr de camarones grandes, pelados y limpios
3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
1/2 cebolla pequeña picada finamente y/o cebollino
100 ml leche de coco (o más según vuestro gusto)
1 cucharada de Curry en polvo
Sal, pimienta y perejil al gusto
Arroz o Pasta


Preparación

En una sartén, caliente el aceite a fuego mediano. Añada la cebolla, el cebollino y revuelve a menudo, hasta que la cebolla se dore. Añada los camarones y el curry. Salpimentar.
Cocine todo durante unos 3 minutos a fuego mediano.

Agregue la leche de coco (si espesa mucho, agreguen un poco de agua) y cocine a fuego lento por 5 minutos. Rectifique el condimento (curry, sal y pimienta).

Sírvalos acompañado de arroz o pasta y decore con el cebollino o perejil....y una buena ensalada verde!


J'aime le Curry!

Dans ce Post, je vous présente une recette facile à réaliser et que je fait quand j'envie de manger du Curry

Ingrédients (pour deux personnes)

400 g de crevettes roses déjà cuites, fraîches ou surgelées
3 C à Soupe d'huile d'Olive ou Beurre
1/2 oignon ou oignon vert finement émincé
100 ml lait de coco (ou plus selon votre goût)
1 C à soupe de Curry en poudre
Sel, poivre et persil selon votre goût
Riz et pâtes

Préparation

Dans une poêle, faire chauffer, à feu moyen, l'huile d'Olive . Ajouter l'oignon et/ou l'oignon vert émincé. Laisser cuire environ 5 min en remuant de temps en temps.

Ajouter les crevettes décortiqués et le curry. Saler et poivrer.

Faire cuire le tout pendant 5 minutes...et ajouter le lait de coco. Laisser mijoter encore 3 minutes et vérifier l'assaisonnement.

Servir chaud avec du riz ou avec des pâtes et une bonne salade fraîche.

Chicken with raisins and almonds/ Poulet avec des raisins secs et amandes effilées

He aquí una receta deliciosa y fácil de realizar...y para hacerme perdonar por estos meses de poca publicación en mi blog. Debo admitir que entre el trabajo y la casa, no he tenido tiempo de sentarme a publicar! pero ya terminaron mis vacaciones de "bloguera" y he decidido retomar mi blog que tantos seguidores añoraban y que agradezco por estar siempre allí apoyándome (y esperándome!)

Hoy les traigo una receta de Pollo con pasas y almendras.. una receta fácil y muy rica. La receta original es una Tajine de Pollo con cuscús...pero cuando la realicé primero ni tenia la Tagine ni tenia el cuscús..así que realicé el pollo en una sartén y lo acompañé con arroz...y sinceramente el resultado DIVINO!

Pollo con Pasas y Almendras
Basada en la receta "Chicken tagine with prunes and almonds" del blog The perfect Pantry

Ingredientes (para 2-3 personas)

1 cebolla o chalota, cortada en cubitos
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
5 cucharadas de aceite de Oliva
4 pechugas de pollo cortada en cubitos
1 puño de uvas pasas
1 taza de almendras afiladas
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharada de miel o mas según vuestro gusto
Agua


Preparación

En un bol, mezclar la cebolla, la sal, la canela, la nuez moscada y el aceite. Agregar los pedazos de pollo y dejar marinar al menos 10 minutos.

Pasado ese tiempo, cocinar el pollo en una sartén caliente. Cuando el pollo esté casi listo, agregar las pasas, las almendras y la miel. Agregar un poco de agua si es necesario.

Cocinar hasta que el pollo esté dorado y bien cocido...y servir con cuscús o con arroz.

Poulet avec des raisins et amandes effilées
à partir de la recette "Chicken Tagine with prunes and almonds" du blog The perfect Pantry

Ingrédients ( 2-3 personnes)

1 oignon ou échalote, émincé
1/2 c à café de cannelle en poudre
1/4 c à café de noix de muscade
5 c à Soupe d'huile d'Olive
4 escalopes de poulet, coupé en morceaux
1 poignée de raisins secs
1 tasse d'amandes effilées
1 c à café de gros sel
1 c à Soupe de miel ou plus selon votre goût
Eau

Préparation

Dans un bol, mélanger l'oignon, le sel, la cannelle, la noix de muscade et l'huile d'Olive. Ajouter ensuite le poulet coupé en morceaux. Mélanger et laisser macérer le tout au moins 10 minutes.

Verser cette préparation dans une poêle chaude et cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter ensuite la miel, les amandes effilées et les raisins secs. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Laisser mijoter le tout encore une dizaine de minutes et servir bien chaud avec de la semoule pour couscous ou avec du riz.

Peas, Baby Potato, sausage and comté cheese Tarts

Une recette facile et délicieuse que j'ai préparé pour participer au concours "Le challenge Comté" organisé par comté et différents blogs culinaires comme celle de Auntie Jo où j'ai décidé de poster ma recette...et qui m'a permis d'être sélectionné entre les meilleurs recettes.

Ingrédients (Recette pour 6 mini tartes)

Base de la tarte
• 2 1/2 tasses de farine
• 1 c à café de sel
• 2 jaunes d'oeuf
• 100 g de beurre froid
• 2 ou 3 c à soupe d'eau froide

Pour la Tarte

• 200 g de fromage comté
• 1 tasse de crème liquide légère (3% MG)
• 4 œufs battus BIO
• 1 c a café de sel
• Poivre du moulin
• 12 petites pommes de terre (variété amandine)
• 2 poignées de petits pois surgelés
• 4 saucisses de poulet (ou lardon)


Préparation

Préparer votre pâte en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien compacte. Couvrir votre pâte avec du film étirable et la placer au frais pendant 30 minutes minimum.

Nettoyer et ensuite envelopper les pommes de terre dans un sopalin et mettre celles-ci au micro-ondes pendant 2 minutes à 800 wt ou jusqu'à ce qu'il soit mi-cuit. Réserver.

Couper le fromage "comté" en petits dés. Réserver.

Couper les saucisses en morceaux. Réserver.

Cuire les petits pois dans de l'eau chaude salé selon l'indication de l'emballage. Réserver.

Préchauffer votre four à 180°C.

Sortir votre pâte du frigo et étalez celle-la au rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte graissé. Piquez le fond avec une fourchette.

Couvrir le fond de pâte d'une feuille de papier sulfurisé puis recouvrir avec des grains de riz (ou autres)...pour que le fond ne gonfle pas à la cuisson! Faire cuire au four pendant 10 minutes.

Dans une jatte, mélanger les œufs, la crème, le sel, le poivre, le fromage comté, le petit pois, les pommes de terre et les saucisses en morceaux.

Au bout des 10 minutes, quand la pâte commence à dorer, retirez le papier et les grains de riz.

Distribuez la préparation œuf+crème+fromage.... dans chaque tarte précuite.

Remettre au four pendant 10 minutes et c'est prêt!!!

Moi j'ai trouvé cette idée délicieuse..le fromage est fondant et avec la saucisse et le petit pois je trouve un mélange de saveurs superbe!

Vous pouvez servir votre tarte salée chaude ou froide avec une bonne salade au noix et cranberries.

Tartaletas de queso Comté, guisantes, patatas y salchichas

Ingredientes (Receta para 6 mini tartas)

Base de la tarta
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 yemas
• 100 gr de mantequilla fría
• 2 o 3 cucharadas de agua fría

Para la tarta

• 200 gr de queso comté
• 1 taza de crema o nata líquida light (3% MG)
• 4 huevos batidos
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta de molino
• 12 mini baby patatas
• 2 puños de guisantes congelados o frescos
• 4 salchichas de pollo o tocino


Preparación

Preparar vuestra masa quebrada mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa bien homogénea y compacta. Cubrir vuestra masa de un filme alimentario y meterla en la nevera durante 30 minutos.

Lavar y secar las patatas con una toalla de papel y meterlas en el horno microondas durante 2 minutos a intensidad máxima o hasta que estén cocinadas. Reservar.

Cortar el queso "comté" en pedacitos pequeños. Reservar...hacer lo mismo con la salchicha.

Cocinar los guisantes en agua caliente según las instrucciones del empaque y pre calentar el horno a 180°C.

Sacar la masa de la nevera y estirarla con la ayuda de un rodillo. Formar las tartaletas con la ayuda de moldes para tartaletas. Pinchar esta con un tenedor. Luego cubrirlas de un papel encerado y colocar alubias, granos o arroz...esto permite cocinar las tartas sin inflar.

Cocinar las tartaletas vacías durante 10 minutos.

En un bol, mezclar los huevos, la nata, la sal, la pimienta, el queso comté, los guisantes, las patatas y las salchichas.

Luego de 10 minutos en el horno, sacar las tartaletas y retirar los granos y el papel. Distribuir la preparación de huevo + crema + queso en cada tartaleta.

Meter nuevamente las tartas en el horno unos 10 minutos y esta listo!

Acompañar con una deliciosa ensalada!

Crema de Auyama Venezolana / Soupe de Potiron

"Las sopas de verduras en crema son típicas en muchos países, y se adaptan por supuesto a los ingredientes propios de la región. En Latinoamericana y en casi toda Venezuela, se consume la crema de auyama o calabaza, realizada en agua, caldo o consomé, saborizada con hierbas y aliños como la cebolla, cebollín, ajo porro, ajo, celery, pimentón..." Maria BRITO

He aquí una receta que conseguí en el blog La casita de Maribri y que se parece mucho a la crema de auyama que mi mama hace. Les coloco la receta tal como la publico Maria.

CREMA DE AUYAMA
Receta de Maria A. Brito

Ingredientes (+/- 4 personas)

½ Kilogramo de auyama, pelada y limpia de semillas, en trozos
1 papa mediana, pelada y en trozos
3 Tallos de cebollino (sin raíz ni puntas), picaditos
½ Cebolla picadita
½ Tallo de celery picadito
1 Diente de ajo triturado
1 Cucharada de hojas de perejil picadas, o al gusto
2 Cucharadas de hojas de cilantro picadas, o al gusto
Sal y pimienta al gusto
2 Cucharadas de mantequilla
4 Tazas de consomé o caldo (puede ser de carne, pollo o hierbas), o agua
½ Taza de leche (o nata para mi)

Preparación

Sofría en la mantequilla, la cebolla, ajo, celery y cebollino, hasta que estén blanditos.

Agregue a la olla el caldo, consomé o agua, y llévelo a hervor.

Colóquese la auyama y papa, sal y pimienta al gusto, y las hierbas de hoja al gusto.

Baje el fuego y cocínalo tapado hasta que las verduras estén blanditas.

Deje refrescar la sopa, y triturar a manera de crema con ayuda de la licuadora, agregándole la leche, y rectificando la sal y pimienta.

Soupe de Potiron

Voici une soupe que j'aime beaucoup et que je prépare souvent en automne...j'adore la soupe de potiron de ma mère et celle de ma belle mère..mais sur le net, j'ai trouvé cette recette là que j'aime beaucoup.

Une recette original de Maria BRITO du blog La casita de Maribri ( la maison de Maribri)Ingrédients (pour +/- 4 personnes)
½ Kg de Potiron, nettoyé et coupé en dés.
1 pomme de terre moyenne, épluchée et coupée en morceaux
3 oignons verts émincés
½ oignon émincé
½ branche de celery
1 gousse d'ail émincé
1 C à soupe de persil frais (ou selon votre goût)
2 C à soupe de coriandre frais (ou selon votre goût)
Sel et poivre
2 C à soupe de Beurre
4 Tasses de bouillon de légumes, poulet ou viande ou de l'eau
½ Tasse de lait (ou crème fraîche)

Préparation

Dans une cocotte, faire revenir pendant 3 minutes l'oignon, l'ail, le céleri et l'oignon vert avec le beurre.

Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Ajouter ensuite le potiron, la pomme de terre, sel, poivre et les herbes aromatiques selon votre goût.

Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient devenus tendres

Laisser refroidir un peu la soupe et ensuite mixer le tout jusqu'à obtenir une crème épaisse. Ajouter le lait ou la crème et salé et poivré s'il faut.

Servir chaud.

Mi primera torta decorada - Mon premier fondant!

Torta Dora la Exploradora

He aquí mi primera torta decorada! toda una aventura! no es fácil hacer el acabado de una torta cubierta pero gracias a pequeñas astucias los errores no se notan!...al menos no en la foto!

Esta torta la realicé con mucho cariño para una niña de 4 años que se llama Jade y que adora Dora la exploradora!

Para esta torta usé La cubierta de azúcar lila, amarilla y rosa..realicé Dora la exploradora igualmente con masa de azúcar y decoré con estrellas amarillas y blancas y brillantina de varios colores.

Para la torta usé una receta de torta de vainilla...una receta de una amiga americana que adopté desde hace años y que comparto con ustedes...y que rellené con dulce de leche!


Torta de Vainilla

Ingredientes

2 tazas de harina tamizada
1 + 1/4 taza de azúcar
1 cucharada de baking powder
1 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180 °C y enmantequillar y enharinar un molde para tortas.

2. En un bol, mezclar la harina tamizada, el azúcar, el baking powder y la sal.

3. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y la vainilla. Mezclar todo con el batidor a velocidad media durante 2 minutos.

4. Agregar los huevos y batir una vez mas durante 2 minutos.

5. Echar la mezcla en el molde y cocinar la torta durante 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga seco y limpio.

6. Dejar enfriar la torta y desmoldar.

Consejo: Pueden hacer doble cantidad de torta y rellenarla de dulce de leche o chocolate.

Gâteau Dora l'exploratrice

Voici mon premier gâteau décoré...toute une aventure!...car ce n'est pas facile!...mais j'adore et je suis prête à recommencer l'aventure!

C'est un gâteau de Dora l'exploratrice que j'ai offert avec beaucoup plaisir à une petite fille de 4 ans qui s'appelle Jade et qui adore Dora!

Pour préparer le gâteau de Dora, j'ai utilisé de la "pâte à sucre" de plusieurs couleurs que j'ai acheté sur le site internet Themadeco.fr ..d'ailleurs dans ce site il y a pleins d'idées pour vos gâteaux et pour les fêtes de vos enfants.

J'ai utilisé aussi des petits étoiles jaunes et blanches de la marque vahiné, des minis perles rose et blanche et "icing" rose que j'ai acheté aussi sur le site web Themadeco.fr

Le gâteau est à la vanille et la recette c'est une copine américaine qui me l'a donné il y a quelques années et que j'aime beaucoup et que je partage avec vous.

Gâteau à la Vanille

Ingrédients

2 tasses de farine tamisée
1 + 1/4 tasse de sucre
1 c à soupe de baking powder ou levure chimique
1 c à café de sel
1/2 tasse de beurre à température ambiante
1 tasse de lait
1 c à café d'extrait de vanille
2 œufs frais BIO

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et beurré et fariné un moule pour gâteau.

2. Dans un bol, mélanger la farine tamisée, le sucre, la levure chimique et le sel.

3. Ajouter le beurre, le lait et la vanille. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien homogène pendant environ 2 min.

4. Ajouter ensuite les œufs et battre tout encore pendant 2 minutes afin d'obtenir une pâte lisse.

5. Verser la pâte dans le moule et cuisiner le gâteau pendant 30 - 35 minutes. Vérifiez la cuisson en introduisant une lame de couteau (il doit sortir sec et propre)

6. Laisser refroidir et démouler.

Astuce: Vous pouvez faire deux gâteaux et le décoré avec de la confiture de lait ou du chocolat.