Original Recipe: Carolina HAMON DIAZ
Ingredientes Para dos personas:
400 gr de espagueti
1 calabacín rallado
200 gr de Tocineta (Beicon)
Queso parmesano al gusto
2 cabezas de ajo
1 cucharada de Aceite de Oliva
Sal, pimienta perejil
Preparación
La receta es muy fácil, van a preparar los espaguetis como lo indica el paquete.
Luego en una sartén a fuego medio, van a sofreír durante 10 min en 1 cucharada de aceite de Oliva, el ajo bien picadito y el calabacín rallado. Sal y pimienta al gusto.
En otra sartén o sobre una plancha, van a dorar la tocineta. Cuando esté bien dorada y crujiente, retírenla de la sartén y córtala en pedacitos.
Escurrir la pasta y echarla en la sartén donde esta el calabacín y el ajo. Mezclar bien. Agregar los pedacitos de tocineta o bacon y espolvorear con queso parmesano. Cocinar durante 1 min mezclando bien y servir!... decorar con perejil y parmesano!
Spaghetti aux courgettes, lard fumé et parmesan Voici des Spaghetti très facile à réaliser et délicieux!
Original recipe Carolina HAMON DIAZ
Ingrédients pour deux personnes
400 g de spaghetti
1 courgette râpée
200 g de lard fumé (en tranches)
Parmesan (selon votre goût)
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre et persil
Préparation
C'est très facile à préparer. Commencer par préparer vos pâtes selon les indications de l'emballage.
Ensuite, dans une poêle à feu moyen, faites revenir l'ail haché et la courgette râpée pendant 10 min avec 1 C à Soupe d'huile d'Olive. Salez et poivrez selon votre goût.
Dans une autre poêle ou "Plancha", faites dorer le lard fumé en tranche. Retirer quand ils soient bien cuit et croustillant. Coupez en morceau.
Égoutter les pâtes et versez-les dans la poêle avec la courgette et l'ail. Bien mélanger.
Ensuite ajoutez le lard fumé en morceau et saupoudrez avec du Parmesan râpée. Assaisonnez s'il faut. Faire cuire l'ensemble 1 min et servez chaud avec du persil et du parmesan.
5 comentarios:
Hola Carolina:
Qué buenos estos espaguetis y la receta de pan se ve exquisita. Bueno la harina Graham es una harina integral con mayor cantidad de salvado. Yo lo que hago es comprar harina integral y añadir un poco de salvado que por ejemplo yo lo compro en Mercadona es de Santiveri y pesa la bolsita 200 gr. Más o menos por medio kilo de harina integral yo agrego 50-60 gr. más de salvado. Tenía harina de esta porque me la trajo una amiga de USA, pero si no es así haz lo que te digo. Besos mil.
Muy ricos, Carolina! Yo hago unos espaguetis con calabacín y gambas; también queda muy bueno. Un besito y feliz finde!!!!!!
Bonjour,
Bonne idée pour "cacher" les courgettes aux enfants... cela devrait passer.
Cath
si ça passe avec mon mari qui déteste les courgettes! avec les enfants ça devrait passer! ;)
ñam ñam que ricoooooooo que creatividad!!!
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